Quiche fácil de frango com palmito para seu lanche ou jantar saboroso e fácil de fazer

Ingredientes da receita de quiche de frango com palmito

Para a quiche

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo inteiro
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de leite integral
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Para o recheio

• 200g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picadinha
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 vidro de palmito picado
• ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 1 sachê de tempero da sua preferência
• 1 colher (café) de colorau
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• sal (a gosto)

Para a cobertura

• ½ xícara (chá) de parmesão ou mineiro ralado
• 1 lata de creme de leite
• 4 ovos médios

Modo de preparo

Da quiche

1. Coloque em um recipiente: o ovo, o leite, a margarina, a farinha de trigo e o fermento em pó e misture até obter uma massa homogênea.
2. Forre com essa massa o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível e reserve.

Do recheio

1. Refogue a cebola e o alho na manteiga.
2. Adicione o peito de frango cozido e desfiado e frite um pouco até dourar.
3. Junte o palmito picadinho e as azeitonas picadas e misture.
4. Tempere com o sachê de tempero pronto, o colorau e sal a gosto.
5. Apague o fogo, espere esfriar e despeje sobre a massa.

Da cobertura

1. Coloque os ovos no liquidificador e bata por 2 minutos.
2. Adicione o creme de leite e o queijo parmesão (ou mineiro) ralado, batendo até formar um creme homogêneo.
3. Despeje a cobertura sobre o recheio e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C até dourar bem.
4. Está pronta para servir a sua maravilhosa quiche de frango com palmito!