Torta de frango com requeijão e muçarela feita no liquidificador e fica uma delícia

Ingredientes da receita de torta de frango

Para o recheio

• 1kg peito de frango cozido e desfiado
• ½ cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 lata de milho-verde
• ½ maço de cheiro-verde picado
• 1 sachê de molho de tomate
• 2 colheres de sopa de óleo
• 200g de muçarela fatiada
• 2 copos de requeijão
• azeitonas picadas sem caroço (a gosto)
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Para a massa

• 3 ovos inteiros
• 2 xícaras de chá de leite integral
• ½ xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 colher rasa de chá de sal

Modo de preparo

Do recheio

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo.
2. Junte o frango e assim que ele começar a dourar, acrescente o milho-verde, o molho de tomate e 1 copo de requeijão.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe cozinhar até ferver.
4. Assim que começar a ferver, desligue o fogo e adicione o cheiro-verde picado. Reserve.

Da massa

1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, exceto a farinha de trigo e a fermento.
2. Assim que o conteúdo do liquidificador estiver completamente homogêneo, acrescente a farinha de trigo e bata novamente, até homogeneizar.
3. Por último, adicione o fermento e bata rapidamente.

Montagem

1. Despeje em uma assadeira untada um pouco menos da metade do conteúdo do liquidificador.
2. Espalhe o recheio de frango e, sobre ele, faça uma camada de muçarela fatiada.
3. Cubra a muçarela com um copo de requeijão e faça mais uma camada de muçarela
4. Despeje o restante da massa, de modo a cobrir completamente todo o recheio.
5. Asse em forno preaquecido a 200°C por, aproximadamente, 40 minutos.
6. Agora a torta de frango com requeijão está pronta. É só se deliciar!