Biscoito de polvilho assado o verdadeiro biscoito mineiro para fazer na sua casa

Ingredientes da receita de biscoito de polvilho

• 500g de polvilho azedo
• 200 ml de água fervente
• 3 ovos inteiros médios ou 5 ovos pequenos
• sal (a gosto)
• 150 ml de óleo de soja

Modo de preparo

1. Coloque em um recipiente: a água fervente, o óleo, o polvilho azedo e o sal e misture bem.
2. Adicione os ovos, um por vez, e misture até obter uma massa homogênea.
3. Transfira a massa para um saco de confeitar, cortando um pedacinho da ponta.
4. Em uma assadeira, modele os biscoitos em formato de círculos, deixando um espaço entre eles. Não precisa untar a forma.
5. Asse em forno médio pré-aquecido por cerca de 25 minutos.
6. Retire do forno, deixe esfriar e sirva seu delicioso biscoito de polvilho!