Pavê simples na travessa, o resultado é uma sobremesa divina para qualquer ocasião

Ingredientes:

• 180g de biscoito champagne (ou outro biscoito de sua preferência);
• 240 ml de leite integral (para umedecer o biscoito);
• 500 ml de leite integral;
• 1 caixinha de creme de leite;
• 3 gemas de ovos;
• 1 colher (chá) de essência de baunilha;
• 1 lata de leite condensado;
• 3 colheres (sopa) de amido de milho.

Ingredientes ganache:

• raspas de chocolate (para decorar);
• 200g de chocolate em barra picado;
• 1 caixinha de creme de leite.

Como Fazer Pavê:

1. Numa panela ainda fora do fogo, coloque o amido de milho e o leite condensado mexendo bem para que os pelotinhos de amido se dissolvam.
2. Adicione o leite, mexa mais um pouco e leve ao fogo, misturando até levantar fervura.
3. Pegue uma travessa de vidro e com este creme, forre o fundo desta travessa. Em seguida, alterne camadas de biscoitos umedecidos no leite e creme. Lembrando que o creme deverá ser usado para compor a última camada. Reserve.
4. Para o preparo da ganache, coloque o chocolate numa tigelinha para derreter no micro-ondas, sabendo que é preciso parar e misturar de 15 em 15 segundos, para que não queime ou se preferir, derreta em banho-maria.
5. Na sequência, coloque o creme de leite e mexa para obter um creme brilhante.
6. Derrame essa cobertura de ganache sobre o pavê e leve à geladeira para que gele bem.
7. Quando for servir, salpique as raspas de chocolate sobre o pavê.
8. Prontinho, sirva seu irresistível pavê simples e saboreie essa gostosura bem gelada!