Bolo gelado de travessa, é leve delicioso cremoso e perfeito para a sua comemoração

Ingredientes:

Massa:

• 3 ovos;
• 1/2 xícara de óleo;
• 1 xícara de leite;
• 1 xícara de açúcar (eu deixo faltando 1 dedo);
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 tampinha de fermento.

Ingredientes Recheio:

Brigadeiro Branco:

• 1 caixa de leite condensado;
• 2 caixas de creme de leite;
• 1 colher de margarina;
• 3 colheres de leite em pó.

Como Fazer Bolo gelado de travessa:

Massa:

1. Para preparar é só bater tudo no liquidificador exceto a farinha e o fermento que vamos misturar por último.
2. Despejar na forma de aproximadamente 22×32 untada com margarina
3. Levar ao forno pré aquecido por cerca de 40 minutos ou até que doure.

Preparo do Recheio:

Brigadeiro Branco:

1. Levar ao fogo médio, sempre mexendo até desgrudar do fundo da panela.
2. Fazer 2 medidas, 1 para o recheio e outra para cobertura (aguardar finalizar a montagem pra fazer a cobertura)

Montagem:

1. Partir a massa do bolo ao meio (na horizontal) tirando as bordas laterais.
2. Forrar uma travessa com uma parte da massa e molhar a gosto com água e leite condensado (pode ser leite no lugar da água).
3. Use pouco leite condensado, senão pode ficar muito doce.
4. Coloque morangos partidos ao meio em toda a volta da travessa
5. Feito isso ponha o recheio de brigadeiro e morangos picados com o lado partido em contato com a massa (nesse caso foram pra cima)
6. Cubra com a outra parte da massa, regue novamente e despeje a cobertura de brigadeiro.
7. Leve a geladeira coberto com plástico filme de um dia pro outro e finalize na hora de servir com leite em pó e morangos.
8. Quanto mais tempo o bolo ficar na geladeira mais gostoso ele fica.