Bolo de maçã em pedaços um bolo delicioso para seu lanche ou café

Ingredientes da receita de bolo de maçã

• 3 ovos
• 3 maçãs grandes
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• açúcar com canela (para polvilhar)

Modo de preparo

1. Numa tigela, coloque a farinha de trigo peneirada, o açúcar, o fermento, a canela e o sal. Misture tudo muito bem para incorporar e reserve.
2. Descasque as maçãs, pique em cubinhos e reserve as cascas.
3. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo e as cascas das maçãs. Bata bem até obter um creme homogêneo.
4. Transfira a mistura para a tigela com os ingredientes secos e mexa com o auxílio de um fouet para incorporar.
5. Acrescente os cubinhos de maçãs e misture delicadamente.
6. Despeje numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada.
7. Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por 45 minutos, aproximadamente.
8. Espere amornar para desenformar e polvilhe açúcar com canela!