Bolo de chocolate simples com cobertura perfeito para o lanche

Ingredientes da receita de bolo de chocolate

Para o bolo

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água quente
• 1 xícara (chá) de chocolate 50%
• ½ xícara (chá) de óleo
• 03 ovos
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de chocolate (com 50% de cacau)
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo

Do bolo

1. Coloque no liquidificador, os ovos, o óleo, o açúcar, a margarina fervida junto com a água, e chocolate.
2. Bata muito bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
3. Transfira para uma tigela, e acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando bem com um fouet, a cada adição.
4. Adicione o fermento em pó, e mexa delicadamente com uma colher.
5. Despeje a mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e polvilhada com chocolate.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até espetar um palito e sair limpo e seco.
7. Retire do forno, espere esfriar e reserve.

Da cobertura

1. Numa panela, coloque a farinha de trigo e o leite e misture bem para dissolver.
2. Acrescente o leite condensado, o chocolate e a margarina.
3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e se soltar das laterais da panela.
4. Retire do fogo e despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo.
5. Corte em quadradinhos, deixe amornar e sirva esse delicioso bolo de chocolate!