Sanduíche enrolado recheado com frios e alface uma delícia leve e saudável

Ingredientes da receita de sanduíche enrolado

Para a massa

• ½ copo (americano) de azeite
• 2 e ½ colheres (sobremesa) de sal
• 5 colheres (rasas) de açúcar refinado
• 2 ovos médios inteiros
• 1kg de farinha de trigo
• 500 ml de água (aproximadamente)
• 15g de fermento seco (1 sachê e meio)

Para o recheio

• frango com requeijão
• maionese light ou normal
• cenoura ralada
• folhas de alface e rúcula
• beterraba ralada
• presunto fatiado
• muçarela ou queijo prato fatiado

Modo de preparo

Da massa

1. Adicione na tigela da batedeira e misture: a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento seco.
2. Na sequência, acrescente: os ovos, o azeite e aos poucos a água, batendo a massa bem, com o batedor de massas pesadas, até que não grude mais nada no batedor.
3. Separe a massa em três partes iguais, modele fazendo 3 bolas de massa do mesmo tamanho e aguarde descansar por uns 30 minutos.
4. Após esse tempo, pegue um rolo e abra a massa até deixá-la bem fininha.
5. Distribua em assadeiras grandes (caso seja necessário, corte a massa em mais porções e acomode em mais assadeiras).
6. Com o forno a 180°C, pré-asse por  cerca de 10 minutos. A massa não fica dourada, mas fica cozida, é assim mesmo.

Montagem

1. Quando a massa já estiver assada, passe primeiramente a maionese, em seguida adicione a alface, cenoura ralada ou beterraba e os frios que você escolher, ou você pode também passar a maionese, adicionar a alface seguida do frango com catupiry.
2. Na sequência, vá enrolando a massa com os recheios e depois para fazer as porções, corte os pedaços.
3. A decoração é de acordo com sua preferência (sugestão: cenoura raladinha e requeijão cremoso).
4. Sirva e delicie-se com seu maravilhoso sanduíche recheado!