Legumes ao forno assados é só temperar e assar ficam maravilhosos e as crianças adoram

Ingredientes da receita de legumes ao forno

• ¼ de abóbora cabotiá em cubos
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 3 dentes de alho em rodelas
• 1 batata doce picada em cubos
• 1 chuchu picado grosseiramente
• cheiro verde, orégano, pimenta-do-reino e sal (a gosto)
• 1 pimentão vermelho pequeno em tiras
• ½ cebola branca média em tiras
• ½ cebola roxa média em tiras
• 1 cenoura grande picada grosseiramente
• 1 pimentão amarelo pequeno em tiras
• 1 batata inglesa grande em picada grosseiramente

Modo de preparo

1. Adicione numa assadeira os legumes previamente higienizados e picados, que são: a batata doce, a cenoura, a batata inglesa, a abóbora cabotiá, o pimentão vermelho, o pimentão amarelo, o alho, a cebola roxa, a cebola branca e o chuchu.
2. Utilize a manteiga derretida, cheiro-verde, orégano, pimenta-do-reino e sal para temperar.
3. Na própria assadeira mexa tudo muito bem e use papel-alumínio para cobrir (parte brilhante voltada para o alimento).
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C durante 30 minutos, misturando os legumes na metade do tempo.
5. Depois disso, tire o papel-alumínio cuidadosamente e coloque no forno durante mais 25 minutos até os legumes ficarem douradinhos.
6. Sirva e saboreie seus legumes ao forno que ficam divinos!