Bolo calisto, um bolo integral de maçã com aveia muito saudável e delicioso para servir com cafézinho

Ingredientes:

• cascas das maçãs;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• ¼ xícara (chá) de açúcar demerara;
• 3 ovos inteiros;
• canela em pó (a gosto);
• 4 maçãs cortadas em cubinhos e sem a casca;
• ¼ xícara (chá) de aveia.

Ingredientes farofa:

• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 2 xícaras (chá) de farinha de aveia;
• 1 xícara (chá) de açúcar demerara.

Como Fazer Farofa:

1. Adicione em uma vasilha o açúcar, a farinha de aveia e a manteiga. Para formar uma farofa úmida, utilize as pontas dos dedos para misturar tudo muito bem.
2. Deixe reservada.

Como Fazer Bolo calisto:

1. Adicione no liquidificador: os ovos, o açúcar, as cascas de maçã e a aveia, e para que fique homogêneo, bata muito bem.
2. Passe para uma vasilha e junte os cubinhos de maçãs, a canela e o fermento em pó, mexendo suavemente para que incorpore.
3. Transfira para uma forma retangular (30cm x 20cm) untada e espalhe uniformizando a farofa toda sobre a massa.
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C durante aproximadamente 35 minutos.
5. Após esse tempo, tire do forno, deixe amornar, sirva e saboreie seu fantástico bolo calisto!