Bolo de arroz cru é uma receita muito gostosa e fácil de fazer, perfeita para servir num café para toda família

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de arroz cru;
• 1 xícara de chá de leite;
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar;
• 1 xícara de chá de óleo;
• 4 ovos inteiros;
• 1 xícara de chá de coco ralado;
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó.

Como Fazer Bolo de arroz cru:

1. Coloque o arroz em uma tigela, cubra com água e deixe de molho de um dia para o outro.
2. Escorra a água do arroz e coloque-o no liquidificador junto com o leite. Bata tudo muito bem até ficar homogêneo.
3. Adicione o açúcar, o óleo, os ovos e o coco ralado. Bata bem mais uma vez.
4. Acrescente o fermento químico em pó e misture delicadamente com uma espátula.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 35 minutos, ou até que doure.
6. Pronto! Agora é só se deliciar com esse maravilhoso bolo de arroz!