Bolo de chocolate com cobertura simples de brigadeiro para lanche ou festinha

Ingredientes da receita de bolo de chocolate

Para o bolo

• 5 ovos (gemas e claras separadas)
• 1 xícara de chá de manteiga sem sal
• 1 xícara de chá de açúcar
• 6 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 xícara de chá de leite
• ½ lata de leite condensado
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Para a cobertura

• ½ lata de leite condensado
• 1 colher de manteiga sem sal
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 100g de chocolate granulado

Modo de preparo

Do bolo

1. Em uma batedeira, bata as claras em neve.
2. Misture a manteiga, o açúcar e as gemas na tigela da batedeira e bata até virar um creme.
3. Acrescente o chocolate em pó e continue a bater.
4. Aos poucos, adicione o leite condensado, o leite e a farinha de trigo, sem parar de bater.
5. Desligue a batedeira e, suavemente, incorpore as claras em neve e, por fim, o fermento.
6. Transfira a massa para uma forma untada e polvilhada com açúcar.
7. Leve ao forno, preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos.

Da cobertura

1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga sem sal e o chocolate em pó. Mexa em fogo médio por 3 minutos.
2. Distribua uniformemente por toda a superfície do bolo e finalize polvilhando o granulado.
3. Espere esfriar e sirva essa delicioso bolo de chocolate!