Bolo prestígio que já sai do forno recheado é só desenformar e comer

Ingredientes da receita do bolo prestígio

Para o recheio

• 100 gramas de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite

Para o bolo

• 3 ovos médios
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a cobertura

• 1 lata de leite condensado
• ½ caixinha de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

Modo de preparo

Do recheio

1. Coloque numa panela, o leite condensado, o coco ralado, o creme de leite e leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até que engrosse e solte do fundo da panela.
2. Reserve.

Do bolo

1. Coloque na batedeira, os ovos e o açúcar, bata bem por 2 minutos até obter um creme claro.
2. Acrescente o óleo, o leite e o chocolate em pó e bata um pouco mais.
3. Coloque a farinha, aos poucos, e bata bem a cada adição.
4. Adicione o fermento e misture levemente com uma colher.
5. Numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada, despeje a mistura e disponha sobre a massa, com o auxílio de uma colher porções da massa.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
7. Espere amornar para desenformar e reserve.

Da cobertura

1. Coloque numa panela em fogo médio, o leite condensado, a manteiga ou margarina e o chocolate em pó.
2. Deixe a mistura no fogo, mexendo sempre até engrossar e ficar homogêneo.
3. Retire do fogo, adicione o creme de leite e misture bem.
4. Cubra toda a superfície do bolo com essa cobertura.
5. E um sensacional bolo prestígio que já sai do forno recheado acaba de ficar pronto!