Torta de batata recheada com presunto e queijo uma delícia para servir no almoço ou jantar

Ingredientes da receita de torta de batata

• 150g de presunto ralado
• 250g de muçarela ralada
• queijo parmesão ralado (a gosto)
• 3kg de batata
• 3 ovos inteiros
• 2 colheres (sopa) de margarina
• farinha de rosca (para polvilhar)

Modo de preparo

1. Faça a higienização, descasque e cozinhe as batatas numa panela com água e sal até ficarem macias.
2. Na sequência, leve para escorrer e utilize o espremedor para  passar as batatas cozidas quentes.
3. Coloque na batedeira e bata bem as batatas espremidas e a margarina. Reserve.
4. Pegue uma tigela, adicione os ovos e também um pouco da massa de batata e bata.
5. Leve para a batedeira essa mistura de ovos com batatas e bata mais um pouco.
6. Junte o queijo parmesão ralado e torne a bater, desta vez apenas para incorporar. 
7. Prepare um refratário, unte-o e enfarinhe com farinha de rosca, coloque metade da massa e utilize uma colher para espalhar bem.
8. Distribua uma camada de presunto, em seguida uma de muçarela e cubra tudo com a  metade restante da massa. 
9. Misture em um recipiente 1 colher (sopa) de farinha de rosca com 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado e polvilhe sobre a torta.
10. Para umedecer a torta, distribua umas colherinhas de margarina por cima.
11. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até gratinar.
12. Na sequência, retire do forno, sirva e deguste sua sensacional torta de batata! Bom apetite!