Aprenda a fazer o maravilhoso gratinado de repolho cremoso

Ingredientes:

• 1 repolho médio cortado em fatias;
• 4 fatias de bacon;
• 2 dentes de alho amassados;
• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 1 1/2 xícara (chá) de leite;
• 1 colher (sopa) de mostarda;
• 4 fatias de queijo prato;
• Pimenta-do-reino e sal a gosto.

Como Fazer gratinado de repolho:

1. Primeiramente, coloque o bacon numa frigideira e leve ao fogo para fritar sem acrescentar óleo, pois sua própria gordura já é o suficiente. Retire então do fogo e separe.
2. Na própria gordura que ficou na frigideira, coloque agora o alho e leve ao fogo para dourar.
3. Acrescente então o repolho fatiado, misture por 3 minutos e despeje em um refratário.
4. Em seguida, pegue uma panela e coloque a manteiga. Leve ao fogo baixo e após derreter adicione devagar a farinha de trigo, sempre mexendo.
5. Quando notar que está começando a dourar, acrescente o leite e misture até que crie consistência.
6. Logo após, tempere com a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
7. Por fim, coloque o molho por cima do repolho, em seguida o queijo prato e finalize com uma camada do bacon frito.
8. Coloque para assar no forno preaquecido a 180 graus até que o queijo derreta e comece a gratinar.