Frango assado com farofa fica igual frango de padaria, uma delícia para fazer em casa

Ingredientes:

• 1 frango inteiro;
• suco de 1 laranja;
• 1 colher de sopa rasa de açafrão-da-terra;
• 6 dentes de alho picados;
• 1 colher de sopa de sal;
• 2 tabletes de caldo de galinha;
• 50mL de óleo ou azeite;
• 1 cebola grande;
• 3 colheres de sopa de manteiga;
• orégano a gosto;
• chimichurri a gosto;
• pimenta-do-reino a gosto.

Ingredientes farofa:

• 1 gomo de linguiça calabresa picada;
• 100g de bacon picado;
• 2 cenouras raladas;
• 1 cebola picada;
• 250g de farinha de mandioca torrada;
• sal a gosto;
• cebolinha a gosto.

Como Fazer Frango assado com farofa:

1. Faça furos em todo o frango. Reserve.
2. No liquidificador, bata o suco de laranja, o azeite, o açafrão, a pimenta-do-reino, o alho e a cebola.
3. Besunte todo o frango, por dentro e por fora, com o conteúdo do liquidificador.
4. Cubra e deixe marinar na geladeira de um dia para o outro.
5. Misture a manteiga e o chimichurri.
6. Espalhe a manteiga temperada por todo o frango.
7. Amarre as coxas do frango com um barbante.
8. Coloque o frango em uma assadeira e cubra com papel alúminio.
9. Leve ao forno a 200°C, preaquecido, por 1 hora.
10. Retire o papel alumínio e asse por mais 1 hora.
11. Enquanto isso, prepare a farofa.
12. Em uma panela, frite o bacon e a calabresa.
13. Acrescente a cebola e a cenoura.
14. Tempere com sal a gosto, desligue o fogo e adicione a farinha aos poucos.
15. Finalize com cebolinha a gosto.
16. Sirva seu maravilhoso frango com farofa!