Bolo de manteiga que derrete na boca fofinho e perfeito para acompanhar um café ou chá

Ingredientes da receita de bolo de manteiga

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 4 claras
• 4 gemas
• 180 gramas de manteiga sem sal
• 1 colher (sopa) fermento em pó

Modo de preparo

1. Bata as claras em ponto de neve e reserve.
2. Na batedeira, coloque as gemas, o açúcar e a manteiga, e bata por 3 minutos até obter um creme fofo e homogêneo.
3. Desligue a batedeira e coloque a farinha de trigo, intercalada com o leite, e misture muito bem com um fouet.
4. Adicione as claras em neve e o fermento e misture levemente apenas para incorporar.
5. Despeje a massa numa forma retangular (35 cm x 25 cm) untada e enfarinhada.
6. Asse em forno médio pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.
7. E pronto! Agora é só desfrutar desse apetitoso bolo de manteiga!