Torta de coco dos deuses uma sobremesa fácil e perfeita para o seu natal

Ingredientes da receita de torta de coco

Para a torta

• 100g de bolacha maisena triturada
• 100g de coco ralado (de pacotinho)
• 100g de margarina sem sal derretida
• 1 colher (café) de essência de coco

Para o recheio

• 1 caixa de leite condensado
• 2 caixas (medida da caixa de leite condensado) de leite integral
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 300g de coco fresco ralado
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Da torta

1. Coloque em uma vasilha: a bolacha maisena triturada e peneirada, a margarina derretida, o coco ralado de pacotinho e a essência de coco, e mexa bem até que forme uma massa.
2. Forre o fundo e a lateral de uma forma de aro removível com essa massa.
3. Para que a massa não solte, aperte bem e depois, com o auxílio de um garfo, fure-a toda.
4. Leve para assar até ficar dourada.
5. Retire do forno e reserve.

Do recheio

1. Coloque em uma panela: o leite condensado, o leite e o amido de milho e leve para cozinhar em fogo baixo, mexendo sem parar até ferver.
2. Desligue o fogo, acrescentando o coco fresco ralado e o creme de leite, e mexa bem.
3. Distribua o recheio sobre a massa, salpique com um pouco de coco e leve para gelar.
4. Estando fria, desenforme, sirva e saboreie sua sensacional torta de coco!