Pudim de leite sem leite condensado econômico delicioso e fácil de fazer para a sobremesa

Postado por , no dia 01 de agosto de 2023 em Pudim, Pudim de leite, Pudim de leite sem leite condensado, Pudins
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Modo de Preparo

Ingredientes da receita de pudim de leite sem leite condensado 

Para a calda

  • 1 xícara(chá) de açúcar 
  • ½ xícara(chá) de água 

Para o pudim 

  • 2 xícaras(chá) de leite em pó 
  • 1 ½ xícara(chá) de açúcar
  • ½ litro de água 
  • 3 ovos 

Modo de preparo

Da calda 

  1. Numa panela em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe até derreter e formar um calda dourada. 
  2. Adicione a água e deixe dissolver até obter um caramelo brilhante. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.

Do pudim

  1. No liquidificador coloque os ovos, a água, o açúcar e o leite em pó. Bata muito bem por 3 minutos até homogeneizar todos os ingredientes. 
  2. Despeje a mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 60-70 minutos. 
  3. Após 40 minutos de forno, retire o papel alumínio e retorne ao forno até terminar de assar (30 minutos).
  4. Retire do forno, deixe amornar e leve para gelar por 3 horas. Retire da geladeira e desenforme. 
  5. E agora é só servir bem geladinho esse incrível pudim de leite sem leite condensado!
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