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Cuca doce de padaria com farofa e recheio um lanche delicioso para sua tarde
Postado por Receitinhas, no dia 01 de agosto de 2023 em Pães
Modo de Preparo
Ingredientes da receita de cuca doce
Para a massa
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de óleo
2 ovos médios
1 xícara (chá) açúcar
1 pitada de sal
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
10g de fermento biológico seco
1 e 1/4 de xícara de água morna (aproximadamente)
Para o recheio
Frutas frescas (como uvas fescas e banana em rodelas) ou
Creme de confeiteiro, doce de leite ou goiabada
Para a farofa
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de óleo
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de açúcar
canela em pó (a gosto)
Modo de preparo
Da massa
Coloque em uma batedeira (com batedor de massas médias), 1 colher (sopa) de margarina, 2 colheres (sopa) de óleo, 2 ovos médios, 1 xícara (chá) açúcar, 1 pitada de sal, 4 xícaras (chá) de farinha de trigo, 10g de fermento biológico seco instantâneo e água morna até obter uma massa que desgrude da bacia.
Quanto mais bater, mais a cuca vai ficar fofinha.
Cubra a bacia com um pano e deixe a massa crescer 30 minutos, aproximadamente.
Coloque a massa em uma forma untada, cubra com um pano e deixe crescer novamente.
Depois distribua colheradas do recheio escolhido ou espalhe a fruta escolhida formando fileiras por toda massa.
Em seguida, jogue a farofa por cima e leve para assar em forno pré-aquecido à 220°C até dourar (aproximadamente 45 minutos).
Da farofa
Misture em uma tigela, 1 colher (sopa) de margarina, 1 colher (sopa) de óleo, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, 4 colheres (sopa) de açúcar e canela em pó a gosto, até formar uma farofa.
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