Bolo queijadinha assado fácil de fazer é só misturar os ingredientes e levar ao forno

Ingredientes da receita de bolo queijadinha

• 100g de parmesão ralado
• 100g de coco ralado úmido e adoçado
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 7 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 4 ovos médios
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar (para a calda)
• 1/2 xícara (chá) de água (para a calda)

 Modo de preparo

1. Para fazer a calda, derreta o açúcar, em fogo baixo. Junte a água, com cuidado, pois subirá um vapor quente, e misture até o açúcar derreter novamente.
2. Despeje a calda em uma forma de buraco e espalhe bem. Reserve.
3. Em seguida, bata em um liquidificador 100g de parmesão ralado, 100g de coco ralado úmido e adoçado, 2 colheres (sopa) de açúcar, 1 lata de leite condensado, 7 colheres (sopa) de farinha de trigo, 4 ovos médios e 2 xícaras (chá) de leite, até obter uma mistura homogênea.
4. Coloque a mistura na forma caramelizada e leve para assa em forno médio à 180°C por 40 minutos, aproximadamente, ou até dourar.
5. Aguarde ficar morno, desenforme e leve para gelar.
6. Se desejar, salpique coco ralado por cima depois de desenformar.
7. Prontinho. Agora é só aproveitar e saborear esse bolo queijadinha delicioso!