Bolo gelado de Fanta daqueles enrolados em papel alumínio sucesso nos anos 80 e 90

Ingredientes da receita de bolo gelado de Fanta

Para o bolo

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 6 ovos
• 1 copo (requeijão) de Fanta laranja
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a cobertura

• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas da lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)
• 100g de coco ralado ou em flocos (opcional)

Modo de preparo

1. Numa batedeira, bata as claras em neve e reserve.
2. Junte as gemas e o açúcar e bata bem.
3. Acrescente a farinha, aos poucos, alternando com a Fanta laranja.
4. Coloque o fermento em pó e por último as claras em neve e mexa delicadamente com um fuê.
5. Asse em forno médio pré-aquecido até espetar um palito e ele sair limpo (cerca de 40 minutos).
6. Numa tigela, junte o leite condensado, o leite e o leite de coco. Misture bem e regue o bolo ainda quente.
7. Se desejar, salpique o coco ralado ou em flocos.
8. Depois que o bolo gelado de Fanta esfriar, corte em quadrados e embrulhe com papel alumínio
9. Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.
10. Sirva gelado.