Fricassé de frango fácil feito com ingredientes que você tem em casa uma delícia

Ingredientes da receita de fricassé de frango

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 copo do caldo do cozimento do frango
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 tomates bem vermelhos picados
• 1 lata de milho-verde
• 200g de creme de leite
• 200g de requeijão
• ½ cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de chá de batata palha
• 200g de muçarela ralada
• 3 colheres de sopa de cheiro-verde picado
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

1. Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite.
2. Quando dourar, acrescente o tomate e cozinhe até que ele murche bem.
3. Adicione o frango desfiado, misture bem e tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Desligue o fogo e reserve.
4. No liquidificador, bata o caldo do frango, o milho, o creme de leite e o requeijão até formar um creme homogêneo.
5. Despeje na panela com o frango, ligue o fogo e mexa até ferver.
6. Assim que levantar fervura, desligue o fogo e ajuste o sal.
7. Transfira para uma travessa refratária e cubra com a muçarela ralada.
8. Leve ao forno preaquecido a 200°C e deixe gratinar por 20 minutos, em média.
9. Retire do forno, salpique a batata palha por cima e sirva!