Bolo fofinho e macio receita de vó para fazer em casa para o lanche ou café

Ingredientes da receita do bolo fofinho

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ copo de iogurte natural
• ¼ de xícara (chá) de óleo
• 2 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• açúcar de confeiteiro (para polvilhar)

Modo de preparo

1. Na batedeira, coloque os ovos e o açúcar e bata bem por 2 minutos até obter um creme claro e fofo.
2. Acrescente o óleo e o iogurte e bata para incorporar.
3. Adicione a farinha e o fermento e misture delicadamente com um fouet para não perder a aeração.
4. Despeje numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada.
5. Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
6. Retire do forno, espere amornar, desenforme e polvilhe açúcar de confeiteiro.
7. E agora é só servir o seu bolo fofinho delicioso!