Bolo de arroz cozido um bolo cremoso e saboroso para o lanche da família

Ingredientes da receita de bolo de arroz

• 1 copo (americano) de açúcar
• 3 copos (americano) de arroz cozido
• ½ copo (americano) de leite
• 4 ovos
• 200ml de leite de coco
• 50 ml de óleo
• 50 gramas de coco ralado
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador, os ovos, o leite, o leite de coco, o óleo, o açúcar e o arroz cozido.
2. Bata muito bem por cerca de 3 minutos.
3. Com o liquidificador desligado, adicione o coco ralado e o queijo parmesão ralado e misture bem.
4. Adicione por último, o fermento em pó e mexa delicadamente com uma colher.
5. Despeje a massa numa forma redonda (20 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
6. Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C até que fique dourado.
7. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
8. Agora é só servir o seu bolo de arroz cozido maravilhoso!