Bolo da vovó com cobertura de Leite Ninho uma delícia perfeito para o café ou lanche

Ingredientes da receita de bolo da vovó com leite ninho

Para o bolo 

• 4 ovos 
• 1 xicara(chá) de leite ninho 
• 1 xícara(chá) de óleo 
• 1 ½ xícara(chá) de água 
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 2 ½ xícara(chá) de farinha de trigo 
• 1 colher(sopa)de fermento em pó 

Para a cobertura 

• 4 colheres(sopa) de leite ninho 
• 6 colheres(sopa) de açúcar
•  1 caixinha de creme de leite 

Modo de preparo 

Do bolo

1. No liquidificador coloque os ovos, a água, o açúcar e o leite ninho. Bata muito bem por 2 minutos para homogeneizar
2. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo, mexa bem com um fouet para incorporar todos os ingredientes. 
3. Por último coloque o fermento e mexa levemente com uma colher. Despeje uma forma (21 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada. 
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 40-45 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. 

Da cobertura 

1. Numa panela coloque o creme de leite, o leite ninho e o açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar, e começar a soltar do fundo da panela. 
2. Retire do fogo e deixe esfriar antes de utilizar. 
3. Coloque a cobertura sobre o bolo e espalhe bem para ficar uniforme. 
4. Sirva agora mesmo esse lindo bolo da vovó com leite ninho!