Biscoitinho assado da fazenda feito com polvilho receita mineira deliciosa

Ingredientes da receita de biscoitinho assado

• 500g de polvilho azedo
• 300g de queijo meia cura ralado
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (chá) de sal
• 3 a 4 ovos grandes

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture o polvilho e o sal. Reserve.
2. Em uma panela, ferva o óleo e o leite e misture levemente na tigela com o polvilho.
3. Depois que a mistura esfriar, adicione os ovos, um a um, enquanto mistura com as mãos até obter uma massa compacta, mas ainda mole.
4. Junte o queijo meia cura ralado e amasse bem.
5. Com as mãos limpas e secas, sove a massa até ela ficar lisa e macia, mas ainda pegajosa.
6. Unte as mãos com margarina, modele os biscoitos e coloque em uma forma untada com margarina.
7. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC até os biscoitos dourarem levemente (cerca de 30 minutos).
8. Retire do forno, espere esfriar um pouco e sirva esse biscoitinho assado maravilhoso!