Bolo queijadinha fácil e delicioso receita muito simples é só misturar os ingredientes e assar

Ingredientes da receita de bolo queijadinha

Para o bolo

• 4 ovos inteiros
• 100g de queijo parmesão ralado
• 100g de coco ralado (pode ser seco ou fresco)
• 2 xícaras de chá de leite integral
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 15g de farinha de trigo (aproximadamente 2 colheres de sopa)
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal

Para a calda

• 1 xícara de chá de açúcar
• ½ xícara de chá de água

Modo de preparo

1. Em uma panela em fogo médio, misture o açúcar e a água e mexa até que o açúcar derreta completamente, formando uma calda de caramelo.
2. Use essa calda para cobrir o fundo e a lateral de uma fôrma de furo e reserve.
3. No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até que fique bem homogêneo.
4. Despeje essa massa na fôrma com a calda e cubra com papel alumínio.
5. Asse em banho-maria, no forno preaquecido a 180°C, por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja consistente.
6. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme cuidadosamente.
7. Agora é só servir seu delicioso bolo queijadinha!