Bolo de chocolate simples e prático perfeito para o lanche ou café da manhã

Ingredientes da receita de bolo de chocolate rápido

Para a massa do bolo

• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• ¾ xícara (chá) de óleo de soja
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 4 ovos inteiros
• ½ xícara (chá) de água quente

Para a calda cremosa

• 3 colheres (sopa) de açúcar
• ½ caixa de creme de leite (100g)
• ½ xícara (chá) de leite integral
• 1 colher (sopa) de achocolatado em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga

Para a cobertura

• 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• chocolate granulado (a gosto)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 1 colher (sopa) manteiga

Modo de preparo

Da massa do bolo

1. No liquidificador adicione: os ovos, o açúcar, o óleo, o cacau em pó e a água quente e bata até formar uma massa homogênea.
2. Passe o conteúdo do liquidificador para um recipiente e aos poucos, junte a farinha de trigo e o amido de milho, mexendo para incorporar bem.
3. Coloque o fermento em pó e mexa suavemente.
4. Transfira para uma forma retangular untada e enfarinhada (20cm x 30cm) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos (faça o teste do palito).

Da calda

1. Adicione numa panela: o leite integral, o creme de leite, o achocolatado em pó, o açúcar e a manteiga.
2. Leve ao fogo médio e, quando ferver, deixe cozinhar por somente um minutinho. Deixe reservado.

Da cobertura

1. Coloque numa panela: o leite condensado e o achocolatado em pó, mexendo bem.
2. Adicione a manteiga e o creme de leite e sem parar de mexer em fogo alto, deixe iniciar a fervura.
3. Quando isso acontecer, diminua para o fogo baixo cozinhando até atingir o ponto de brigadeiro mole (2 minutos, em média). Deixe reservada.

Montagem

1. Dentro da própria forma, corte o bolo em pedaços.
2. Por cima do bolo, para que fique bem molhadinho, derrame a calda de chocolate ainda quente. 
3. Adicione a cobertura, distribua bem e utilize chocolate granulado para decorar.
4.  Sirva seu sensacional bolo de chocolate rápido e aproveite essa gostosura! Ele fica divino, morno ou gelado!