Bolo de coco de liquidificador muito fácil de fazer é só bater os ingredientes e levar ao forno

Ingredientes da receita de bolo de coco de liquidificador

Para o bolo 

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de açúcar 
• ½ xícara(chá) de maisena 
• 300 ml de leite 
• 3 colheres(sopa) de coco ralado 
• 2 colheres(sopa) de margarina 
• 1 colher(chá) de sal 
• 2 ovos 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 

Para a calda 

• 2 colheres(sopa) de coco ralado para polvilhar 
• 100 ml de leite de coco 
• ½ caixinha de leite condensado 

Modo de preparo

Do bolo 

1. No liquidificador coloque o leite, os ovos, o açúcar, a margarina e o sal. Bata bem por 30 segundos. 
2. Adicione a farinha de trigo e a maisena, bata um pouco mais. Acrescente o coco ralado e o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar. 
3. Despeje numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central untada com óleo e enfarinhada. 
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos aproximadamente. 
5. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. 

Da calda 

1. Numa tigelinha coloque o leite condensado, o leite de coco e misture bem para homogeneizar. 
2. Despeje essa cobertura sobre o bolo ainda quente e polvilhe com o coco ralado. 
3. Sirva em seguida essa gostosura de bolo de coco de liquidificador!