Torta de abobrinha com queijo parmesão um lanche delicioso saudável e perfeito

Ingredientes da receita de torta de abobrinha

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 abobrinhas italianas
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 colher (sobremesa) rasa de sal
• 3 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de leite integral
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de óleo vegetal
• sal (a gosto)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de preparo

1. Lave as abobrinhas e corte-as em pedaços pequenos, no formato que desejar.
2. Aqueça bem uma frigideira com azeite e salteie as abobrinhas.
3. Utilize sal e pimenta-do-reino a gosto para temperar e reserve.
4. Adicione no liquidificador: a farinha de trigo, o óleo, o leite, o fermento, o sal e os ovos e bata bem.
5. Transfira metade da massa para uma assadeira untada.
6. Junte a abobrinha e cubra com o restante da massa.
7. Salpique com o parmesão ralado e asse no forno pré-aquecido a 180°C entre 30 e 40 minutos.
8. Tire do forno e aguarde esfriar um pouco.
9. Pronto, você já pode saborear sua deliciosa torta de abobrinha, bom apetite!