Tortinha com creme de morango de padaria receita simples para fazer na sua casa

Ingredientes da receita de tortinha com creme de morango

Para a tortinha

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de leite integral
• 1 gema de ovo
• 100g de manteiga sem sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de açúcar

Para o creme

• 1 e ½ copo (americano) de leite integral
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 3 gemas peneiradas
• 1 lata de creme de leite sem o soro
• 1 lata de leite condensado
• morangos frescos a gosto (para decorar)
• ½ colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

Da tortinha

1. Adicione em um recipiente: a farinha, o fermento e o açúcar.
2. Abra um buraco no meio e junte a manteiga, a gema e o leite.
3. Mexa tudo muito bem com as pontas dos dedos, misturando, até que se obtenha uma massa lisa e homogênea.
4. Utilize essa massa para cobrir forminhas de empada e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos.
5. Dica: se desejar garantir a crocância por mais tempo, pincele uma fina camada de mel por cima da massa assada. Reserve.

Do creme

1. Adicione em uma panela: o leite, as gemas peneiradas, o leite condensado, a maisena e a essência de baunilha.
2. Coloque em fogo baixo, sem parar de mexer, e quando ferver, deixe mais 1 minuto e apague o fogo.
3. Acrescente o creme de leite misturando bem para incorporar e formar um creme liso.

Montagem

1. Quando já estiverem assadas, desenforme as tortinhas e adicione o recheio de creme, decorando em seguida com os morangos frescos fatiados.
2. Você pode escolher servir em seguida ou levar para gelar.
3. De qualquer forma, sirva sua maravilhosa tortinha com creme de morango que vai encantar a todos!