Pão de queijo com casquinha de parmesão perfeito para o lanche

Ingredientes da receita de pão de queijo com casquinha de parmesão

• 2 ½ copo (americano) de queijo parmesão ralado
• 2 ½ copo (americano) de polvilho doce
• ½ copo(americano) de óleo
• ½ copo (americano) de água
• ½ copo (americano) de leite
• 3 ovos
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Coloque numa panela, em fogo alto, a água, o leite, o óleo o sal e deixe até ferver.
2. Despeje a mistura numa tigela e acrescente o polvilho doce. (Isso vai escaldar o polvilho). Deixe esfriar.
3. Depois de frio, adicione 1 ½ copo do queijo parmesão ralado e misture bem para incorporar.
4. Coloque os ovos, um a um, e vá amassando até obter o ponto de uma massa firme mas que grude um pouco nas mãos.
5. Num prato disponha o restante do queijo parmesão ralado. Modele bolinhas com a massa e empane no queijo parmesão, (Isso vai formar a casquinha).
6. Coloque numa assadeira untada, e asse em forno médio pré-aquecido a 250°C até ficar levemente dourado.
7. Retire do forno, e nem espere esfriar, sirva imediatamente essa delícia de pão de queijo com casquinha de queijo parmesão!