Sobremesa de leite ninho trufado na travessa uma delícia perfeita para o seu natal

Ingredientes da receita de sobremesa de leite ninho trufado

Para o creme branco

• 1 e ½ xícara (chá) de leite ninho
• 3 colheres(sopa) de maisena
• 1 lata de leite condensado 
• 2 xícaras (chá) de leite integral 
• 1 lata de leite condensado 
• 2 caixinhas de creme de leite 

Para a ganache

• 300g de chocolate meio amargo picado
• 1 e ½ caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Do creme

1. Adicione em uma panela: o leite condensado, o leite ninho e a maisena e mexa para dissolver tudo muito bem.
2. Junte o leite e o creme de leite, misture para incorporar e cozinhe em fogo baixo. Quando começar a ferver e engrossar, cozinhe por mais 5 minutos.
3. Tire do fogo e aguarde esfriar.

Da ganache 

1. Adicione o chocolate em um recipiente e derreta em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos).
2. Junte o creme de leite e mexa bem até formar um creme bem brilhante. Reserve.

Montagem

1. Para dar um charme especial na sobremesa,mergulhe as costas de uma colher (sopa) na ganache e passe em toda a lateral de um refratário oval, como se fosse dar pinceladas.
2. Na sequência, coloque todo o creme branco no refratário, espalhando bem até que fique uniforme.
3. Em seguida, adicione 1 colher de ganache sobre o creme e misture. Vá fazendo isso até que a ganache termine e o creme fique todo mesclado.
4. Coloque na geladeira por no mínimo 3-4 horas ou até que esteja bem firme.
5. Tire da geladeira e sirva irresistível sobremesa de ninho trufado bem gelada!