Torta portuguesa de liquidificador uma delícia que fica pronta em menos de 40 minutos

Ingredientes da receita de torta portuguesa de liquidificador

Para a massa:

• 2 xícaras de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de azeite
• 2 ovos inteiros
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 pacote de queijo parmesão ralado (50 g)
• 2 colheres de chá de sal
• 1/2 colher de sopa de fermento químico em pó

Para o recheio:

• 1 xícara de chá de queijo muçarela em cubos
• 1 xícara de chá de presunto em cubos
• 2 tomates médios sem sementes em cubos
• 1/2 xícara chá de ervilha fresca
• 1 cebola pequena em rodelas
• 2 ovos cozidos em rodelas
• 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
• azeite e sal a gosto

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque o azeite, os ovos, o queijo parmesão ralado, o sal e o leite e bata bem.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata bem para incorporar.
3. Adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente com uma espátula.
4. Despeje a massa em uma forma (preferencialmente de fundo removível) untada e enfarinhada.
5. Sobre a massa, espalhe o queijo muçarela, o presunto, o tomate, a ervilha, as rodelas de cebola, os ovos cozidos, e as azeitonas. Polvilhe uma pitada de sal e regue com azeite.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos, ou até dourar.
7. Deixe amornar e desenforme.
8. Pronto! Agora é só provar sua deliciosa torta portuguesa!