Sobremesa de abacaxi cremosa para toda família fácil de preparar e fica deliciosa

Ingredientes da receita de sobremesa de abacaxi

Para o creme

• 3 gemas
• 395g de leite condensado (1 lata)
• 3 xícaras de chá de leite integral
• 4 colheres rasas de sopa de maisena

Para o doce de abacaxi

• 1 abacaxi inteiro descascado e cortado em cubos
• 1 xícara de chá de açúcar 
• ½ xícara de água

Para a cobertura

• 3 claras
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 200g de creme de leite (1 caixinha)

Modo de preparo

Do creme

1. Em uma panela, misture as gemas, o leite condensado, o leite e a maisena.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até engrossar e ganhar textura de creme.
3. Desligue o fogo, cubra com plástico film e reserve. 

Do doce de abacaxi

1. Noutra panela, adicione o abacaxi cortado em cubinhos, o açúcar e a água. 
2. Leve ao fogo médio, cozinhe até que comece a reduzir e forme uma calda espessa. Reserve.

Da cobertura 

1. Numa batedeira, bata as claras e o açúcar até ficar em ponto de neve, bem aerado. 
2. Acrescente o creme de leite e misture-o às claras em neve delicadamente, para que continue aerado. Reserve.

Da montagem

1. Em uma travessa, distribua primeiro o creme, uniformemente. 
2. Sobre o creme, espalhe o doce de abacaxi.
3. Por fim, cubra todo o doce com a cobertura. 
4. Leve ao congelador por aproximadamente 1 hora.
5. Antes de servir, retire do congelador e aguarde 10 minutos.
6. Depois desse tempo, é só pôr à mesa e se deliciar! Bom apetite!