Bolinho de arroz recheado com queijo utilize o arroz que sobrou para preparar

Ingredientes da receita de bolinho de arroz recheado 

• 1 ovo
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 2 xícaras(chá) de arroz branco cozido 
• ½ xícara(chá) de leite 
• 150 gramas de mussarela cortada em cubinhos
• 1 colher(sopa) de queijo parmesão ralado 
• 1 colher(chá) de fermento em pó 
• 1 colher(chá) de sal 
• ½ cebola picada 
• 1 pitada de pimenta do reino 
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque, 1 xícara(chá) de arroz cozido, a cebola, o ovo, o queijo ralado, a mussarela e o leite. 
2. Bata muito bem por 2 minutos até obter um creme.
3. Numa tigela, amasse o restante do arroz com um garfo, acrescente a mistura obtida no liquidificador, a farinha de trigo, o sal e o fermento.
4. Misture tudo muito bem até formar uma massa lisa e homogênea.
5. Unte as mãos com óleo, e vá modelando os bolinhos.
6. Numa panela funda, em fogo médio, coloque o óleo, deixe aquecer bem e frite os bolinhos até que fiquem dourados.
7. Retire com uma escumadeira e retire o excesso de óleo dispondo sobre um papel toalha.
8. E agora é só saborear um magnífico bolinho de arroz recheado dos deuses!