Fricassé de frango de natal com batata palha esse não pode faltar na sua mesa

Ingredientes da receita de fricassé de frango

• 700g de frango cozido e desfiado
• ¼ de xícara de chá manteiga sem sal
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho triturados
• ¼ de xícara de chá de extrato de tomate
• 2 colheres de sopa de mostarda
• ½ colher de chá de pimenta-do-reino
• ½ colher de sopa de sal
• ½ colher de sopa de orégano
• 1 colher de chá de chimichurri
• 1 lata de milho
• 420mL da água de cozimento do frango
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 e ½ copo de requeijão cremoso
• 150g de muçarela fatiada
• 150 gramas de batata-palha

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça a manteiga e o azeite.
2. Junte a cebola e o alho e aguarde dourar.
3. Adicione o extrato de tomate e a mostarda.
4. Acrescente o frango desfiado e mexa bem.
5. Tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano e chimichurri.
6. Desligue o fogo e reserve.
7. Em um liquidificador, adicione o milho, a água de cozimento do frango, o creme de leite e o requeijão. Bata por 5 minutos.
8. Ligue novamente a panela e despeje o conteúdo do liquidificador. Mexa até engrossar.
9. Transfira todo o frango para uma travessa refratária e cubra com a muçarela fatiada.
10. Leve ao forno preaquecido, a 180°C, até o queijo começar a gratinar.
11. Retire do forno e polvilhe batata-palha por cima.
12. Seu delicioso fricassé de frango está pronto. Bom apetite!