Arroz doce cremoso uma sobremesa de restaurante para fazer na sua casa

Ingredientes da receita de arroz doce cremoso

• 1 xícara (de chá) de arroz
• 1 litro de água
• 1 litro de leite integral
• 1 lata ou caixa de leite condensado
• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 6 colheres (de sopa) de açúcar
• canela em pó (a gosto)

Modo de preparo

1. Coloque em uma panela 1 xícara (de chá) de arroz e 1 litro de água.
2. Leve a panela ao fogo e deixe cozinhar até que o arroz esteja cozido e evapore quase toda a água.
3. Misture em uma tigela, 1 litro de leite integral, 1 lata ou caixa de leite condensado e as 3 gemas de ovos.
4. Junte essa mistura com o arroz e deixe ferver até que forme um creme grosso.
5. Bata em uma batedeira as 3 claras até obter o ponto de neve.
6. Depois, acrescente 6 colheres (de sopa) de açúcar e bata até obter o ponto de suspiro.
7. Junte essa mistura aos poucos na panela com o arroz, com o creme ainda quente, batendo vigorosamente até ficar homogêneo.
8. Por último, coloque o doce em um refratário, polvilhe a canela em pó a gosto por cima e leve à geladeira.
9. Prontinho. Agora é só aguardar ficar geladinho e servir esse delicioso arroz doce!