Bolinho de chuchu receita prática e deliciosa até quem não gosta de chuchu vai adorar

Ingredientes da receita de bolinho de chuchu

• 2 chuchus cortados em lascas
• 1 folha de louro
• 1 maço pequeno de salsinha picada
• 1 folha de hortelã-pimenta picada
• 2 folhinhas de coentro selvagem picado
• 2 dentes de alho triturados
• 1 cebola pequena triturada
• 2 colheres de sopa de fubá
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
• parmesão ralado a gosto (opcional)
• sal (a gosto)
• óleo (para fritar)

Modo de preparo

1. Coloque o chuchu em uma panela com um pouco de água com a folha de louro e deixe ferventar por 5 minutos.
2. Deixe esfriar e então transfira para uma tigela.
3. Junte a salsinha, a hortelã, o coentro, a cebola, o alho e o sal e misture bem. Se utilizar parmesão ralado, inclua-o nesse momento.
4. Na sequência, junte o amido de milho, o fubá e o fermento e torne a misturar bem.
5. Faça pequenas porções com uma colher e frite em uma panela com óleo quente.
6. Coloque em um prato coberto com papel absorvente para retirar o excesso de gordura.
7. Sirva seus incríveis bolinhos de chuchu!