Filé de frango à rolê uma receita econômica e deliciosa para qualquer dia da semana

Ingredientes da receita de filé de frango à rolê

Para o filé de frango

• 800g de filé de frango
• ½ cenoura ralada
• 1 tomate sem sementes picado
• 1 xícara de chá de presunto picado
• 200g de muçarela ralada
• ½ xícara de chá de requeijão tipo catupiry
• cheiro-verde picado (a gosto)

Para o molho

• 2 ovos
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 colher de café de açafrão-da-terra
• 1 xícara de chá de muçarela ralada
• sal (a gosto)

Modo de preparo

1. Coloque os filés de frango sobre uma tábua e cubra com plástico filme.
2. Martele todos filés com um martelo de cozinha. Faça isso dos dois lados.
3. Retire o plástico filme e tempere os filés de frango com sal. Reserve.
4. Em um bowl, adicione a cenoura, o tomate, o presunto, a muçarela, o cheiro-verde e o requeijão. Misture bem.
5. Espalhe esse recheio sobre cada filé de frango e enrole, como se fosse um rocambole.
6. Reserve os filés recheados e enrolados em uma travessa refratária.
7. Em um bowl, adicione o creme de leite, o açafrão, os ovos, sal a gosto e muçarela ralada. Misture até homogeneizar.
8. Despeje o molho na travessa com o frango.
9. Asse em forno a 180°C, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.
10. Agora é só se deliciar com seu incrível filé de frango à rolê. Bom apetite!