Bolo amanteigado com creme de leite na massa levinho e saboroso para acompanhar seu café

Ingredientes da receita de bolo amanteigado

• 100 g de manteiga ou margarina sem sal
• 1 lata de creme de leite com soro
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar refinado
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• ½ colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Modo de preparo

1. Bata as claras e o sal na batedeira até formar picos. Transfira para outro recipiente e reserve na geladeira.
2. Adicione na batedeira: a manteiga, o açúcar, as gemas e a essência de baunilha e bata até dobrar de volume (4 minutos, em média).
3. Junte o creme de leite com o soro e bata mais um pouco.
4. Adicione a farinha de trigo, aos poucos, batendo na velocidade média.
5. Com a batedeira desligada, acrescente as claras em neve e o fermento em pó e misture suavemente com um fouet.
6. Coloque a massa numa forma (23 cm x 9 cm) de buraco central, untada e enfarinhada.
7. Asse em forno médio pré-aquecido por cerca de 35 minutos.
8. Aguarde amornar, desenforme e sirva o delicioso bolo amanteigado com creme de leite!