Pudim de Leite Ninho prático e delicioso uma sobremesa perfeita pra o fim de semana

Ingredientes da receita de pudim de leite ninho

Para o pudim

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 250 ml de leite
• 10 colheres (sopa) de leite ninho
• 1 ½ envelope de gelatina incolor sem sabor

Para o caramelo

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água quente

Modo de preparo

Do caramelo

1. Numa panela, em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter até formar um caramelo claro.
2. Retire do fogo, adicione a água (com cuidado pois pode espirrar) e mexa até dissolver e obter uma calda dourada e brilhante.
3. Despeje numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central e reserve.

Do pudim

1. Dissolva a gelatina incolor sem sabor conforme instruções da embalagem.
2. No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, o creme de leite e o leite ninho.
3. Bata muito bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
4. Adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 2 minutos para incorporar.
5. Despeje a mistura na forma caramelizada e leve para gelar por cerca de 3 horas.
6. Retire da geladeira, desenforme e sirva geladinho!