Pastel de feira original receita que aprendi com dono da barraca simples e prática

Ingredientes da receita de pastel de feira

Para a massa

• 500g de farinha de trigo
• 75mL de óleo 
• ½  colher de sopa de sal
• 250mL de água 

Para o recheio

• 300g de carne moída 
• 1 tomate 
• 50g de azeitonas 
• 1 colher de chá de alho picado
• cheiro-verde a gosto
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Em um bowl, adicione a farinha de trigo, o óleo e o sal.
2. Misture todos esses ingredientes.
3. Aos poucos, adicione a farinha de trigo.
4. Transfira para uma bancada e sove até a massa ficar lisa e homogênea.
5. Coloque a massa em um saco plástico e deixe descansar.
6. Em uma panela, coloque a carne moída para cozinhar.
7. Quando a carne estiver bem cozida e soltinha, adicione o alho, as azeitonas e o tomate. 
8. Desligue o fogo. 
9. Coloque a massa sobre uma bancada e abra-a com um rolo.
10. Corte os pastéis do tamanho de sua preferência e preencha com a carne moída e o cheiro-verde..
11. Borrife um pouco de água na massa na hora de fechar os pastéis.
12. Depois de fechados, frite os pastéis em uma panela com óleo quente, até dourar. 
13. Agora é só saborear seu incrível pastel de feira!