Bolacha de nata que desmancha na boca perfeita para servir com um chá ou café quentinho

Ingredientes da receita de bolacha de nata 

• 4 copos(requeijão) de maisena aproximadamente 
• 1 copo(requeijão) de farinha de trigo 
• 1 copo(requeijão) não muito cheio de açúcar
• 1 pote de nata (300 gramas)
• 3 gemas 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 colher(sopa)bem cheia de margarina

Modo de preparo

1. Numa tigela grande coloque as gemas, o açúcar e a nata. Misture tudo muito bem com uma colher de pau até obter uma mistura cremosa e homogênea. 
2. Adicione a farinha de trigo e o fermento e misture um pouco mais. Acrescente por último a maisena, aos poucos, até obter o ponto de amassar. 
3. Transfira para uma bancada e continue colocando a maisena até obter o ponto de uma massa lisa, homogênea e que não grude mais nas mãos. 
4. Coloque a maisena “aos poucos” porque a quantidade necessária para chegar no ponto correto da massa, vai depender dos tamanho das gemas. Portanto vá colocando até chegar no ponto ideal. Não coloque demais, pois a bolacha irá ficar quebradiça.
5. Pegue uma porção da massa, modele uma bolinha e achate levemente com um garfo. Disponha a bolacha numa assadeira levemente untada com margarina. 
6. Faça isso com todo o restante da massa, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 20-25 minutos. 
7. Retire do forno, deixe esfriar sobre uma grade e sirva essa gostosa bolacha de nata!