Arroz carreteiro simples e prático feito com ingredientes que tem no armário e geladeira

Ingredientes da receita de arroz carreteiro

• 1 colher de sopa de azeite
• 2 xícaras de chá de arroz parboilizado (375g)
• 170g de carne seca dessalgada
• 220g de bacon 
• 225g de linguiça calabresa 
• 1 cebola picada
• 4 xícaras de chá de água (480mL)
• 3 dente de alho picados
• cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Corte o bacon, a calabresa e a carne seca em cubos pequenos. 
2. Aqueça uma panela com 1 fio de azeite e coloque primeiro o bacon para fritar.
3. Quando estiver bem dourado, acrescente a carne seca.
4. Em seguida, entre com a calabresa e deixe dourar bem.
5. Na sequência, junte a cebola e o alho picados e deixe refogar.
6. Entre com o arroz, mexa bem e cubra com água.
7. Deixe cozinhar em fogo médio até toda a água secar.
8. Quando secar, ajuste o sal, se necessário.
9. Finalize com cheiro-verde a gosto.
10. Prontinho! Agora é só se deliciar com seu arroz carreteiro!