Se você tem uma lata de milho em casa pode preparar esse pudim de milho simples e delicioso

Ingredientes da receita de pudim de milho verde

• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 pacote de coco ralado (50 g)
• 1 xícara de chá de água
• 1 lata de milho verde escorrido (170 g)
• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 3 ovos inteiros
• 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
• 200 ml de leite

Modo de preparo

1. Coloque o açúcar em uma forma para pudim e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente. Assim que caramelar, desligue o fogo e espalhe por toda a forma. Reserve.
2. Em uma tigela, coloque o coco ralado e metade da água para que o coco hidrate. Reserve.
3. Em um liquidificador, bata o milho verde escorrido com o restante da água filtrada.
4. A seguir, passe o conteúdo do liquidificador por uma peneira fina, para extrair apenas o creme de milho.
5. Adicione o creme de milho de volta ao liquidificador junto ao leite condensado e aos ovos. Bata tudo muito bem.
6. Por fim, adicione o leite, o leite de coco e o coco ralado e bata novamente para ficar homogêneo.
7. Despeje o conteúdo do liquidificador na forma caramelada.
8. Leve para assar em banho-maria no forno pré-aquecido a 200 °C por 60 minutos.
9. Desligue o fogo, deixe esfriar e leve para gelar por pelo menos 4 horas;
10. Agora é só provar sua maravilhosa receita de pudim de milho verde