Massinha frita ou bolinho de vento uma delícia igual vovó fazia quando éramos criança

Ingredientes da receita de massinha frita

• 500g de farinha de trigo
• 7g de fermento biológico seco 
• 5g de sal
• 2 colheres de sopa de açúcar 
• 150mL de leite
• 130mL de água
• 1 litro de óleo (para fritar)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal. 
2. Misture o leite e a água, e despeje aos poucos na tigela, enquanto incorpora os ingredientes com as mãos.
3. Depois de misturar tudo, transfira para uma bancada e amasse até formar uma massa lisa e homogênea.
4. Faça uma bola com a massa, retorne para a tigela e faça um corte em formato de cruz em cima. 
5. Cubra e deixe descansar de 1 a 2 horas, ou até dobrar de volume.
6. Em seguida, coloque a massa sobre uma bancada e abra com um rolo.
7. Corte toda a massa em quadradinhos, de 2 a 3 dedos de lado.
8. Cubra com um pano e deixe descansar mais 20 minutos.
9. Frite a massinha em uma panela com óleo quente, até dourar.
10. Prontinho! Já pode se deliciar com sua massinha frita!