Bolo nordestino ou bolo mole um bolo cremoso que parece um pudim e todo mundo adora

Ingredientes da receita de bolo nordestino ou bolo mole 

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo 
• ½ colher (sopa) de margarina 
• 1 pitada de sal
• 50g de coco ralado
• 3 ovos inteiros
• 400 ml de leite integral
• 1 caixinha de leite condensado 

Modo de preparo

1. No liquidificador, coloque: os ovos, a margarina, o leite, o leite condensado, o sal e a farinha de trigo.
2. Bata a massa por 2 minutos até ficar bem homogênea. Adicione o coco ralado e misture bem com uma espátula. Esse bolo não leva fermento. 
3. Passe bastante margarina em uma forma de furo central (20cm de diâmetro) e coloque a massa nela.
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 240°C por aproximadamente 50 minutos. 
5. Na sequência, retire do forno, deixe esfriar bem e só então desenforme. 
6. Sirva e saboreie seu maravilhoso bolo nordestino ou bolo mole! Bom apetite!