3 sabores de trufas recheadas para você começar a fazer e vender agora mesmo

Ingredientes da receita de trufas recheadas

Para o recheio tradicional

• 500 g de chocolate meio amargo fracionado
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 1 colher de sopa de manteiga

Para o recheio de maracujá

• 500 g de chocolate branco
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 1 pacote de suco em pó sabor maracujá
• polpa de 1 maracujá

Para o recheio de coco

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 300 g de coco em flocos

Para as trufas

• 500 g de chocolate meio amargo fracionado
• 500 g de chocolate ao leite fracionado
• formas de acetato para trufas
• embalagens para trufas

Modo de preparo

Do recheio tradicional

1. Em uma tigela apropriada, coloque o chocolate meio amargo fracionado e derreta em banho-maria. Você também pode levar de 30 em 30 segundos ao microondas, mexendo nos intervalos.
2. Incorpore o creme de leite e a manteiga em temperatura ambiente e reserve.

Do recheio de maracujá

1. Numa tigela apropriada, coloque o chocolate branco e leve para derreter em banho-maria. Também é possível levar de 30 em 30 segundos ao microondas, mexendo nos intervalos.
2. Adicione o creme de leite, o suco em pó sabor maracujá e a polpa de maracujá, misturando bem. Reserve.

Do recheio de coco

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o coco. Cozinhe até borbulhar e começar a desgrudar do fundo da panela.
2. Desligue o fogo, incorpore o creme de leite e reserve.

Da montagem

1. Coloque o chocolate ao leite e o chocolate meio amargo fracionados em uma tigela apropriada.
2. Derreta em banho-maria ou, alternativamente, leve ao microondas de 30 em 30 segundos, misturando nos intervalos.
3. Espalhe o chocolate derretido no fundo e laterais de forminhas para bombom, escorrendo o excesso, e leve para firmar na geladeira por pelo menos 10 minutos.
4. Coloque o recheio que desejar e cubra com chocolate, levando para gelar por mais 10 minutos.
5. Desenforme, embale e venda, presenteie ou saboreie suas maravilhosas trufas recheadas!